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2019/09/10

ジャパン・フード・フェスティバル・ベルリン2019の開催

ジャパン・フード・フェスティバル・ベルリン2019

ドイツから写真が届きました。ジャパン・フード・フェスティバル・ベルリン2019という食の見本市です。9月7日と8日に開催されたばかり。アートとデザイン系が中心のジャパン・フェスティバル・ベルリンと同じビルでした。

毎年冬の灰色の風景ばかりでしたが、初めて見る夏の光景は周囲も明るく輝いています。でも暑くはなく、セミの声はないはず。

写真はヴィーガン・チョコレートで、JFB2020の幹事さんをやっていただく方の手作りです。素材はロー(Raw=生)チョコで、過熱しないで低温でカカオを取り出し、砂糖とミルクを入れない自然食品です。日本では景気のせいでブレイクしないから、実は初耳でした。

ドイツでは自然食品は広まっています。激戦の中、色々な工夫でよく売れて好評と聞いています。美術でもこんなふうに集まって欲しいところですが、1月のために前回の3倍の面積を確保します。

東京五輪の後には、もっと注目が広がるかも知れません。
Japan food festival Berlin のfacebook
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